ダイエットには温かいご飯よりも冷たいご飯の方が良いということをどこかであなたも聞いたことはありませんか？
おそらく本当のところはどうなんだろうか？と当サイトにお越しいただいたのだと思います。
冷たいご飯と温かいご飯の栄養価は一緒？
ここで一番肝心な、『冷ご飯（冷たいご飯）と温かいご飯の栄養価の違い』ですが、ご飯冷めたからといって栄養価に変化がおきることはないようです。
では、なぜ冷たいご飯の方がダイエットに良いとされているのでしょうか？
重要なのは消化吸収されにくくするということ！
お米の主な栄養素は炭水化物であり、炭水化物とはすなわちデンプンです。お米にはβ(ベータ)デンプンとα(アルファ)デンプンという状態があります。
この２つのデンプンの違いは、β(ベータ)デンプンは消化吸収されにくく、α(アルファ)デンプンは消化吸収されやすい構造ということです。
デンプンはお米の状態で変化し、冷たいご飯はβ(ベータ)デンプン、温かいご飯はα(アルファ)デンプン構造となります。
この特性を活かし、「お米がβ(ベータ)デンプンの状態で、摂取すれば消化吸収されにくくなる」ということです！
つまり消化吸収されにくい＝体に余分な脂肪がつかない＝太りにくい＝太らない！という構図が出来上がるという感じです。
私はそれにプラスしてシボヘールを楽天で見つけて通販しました。
とはいえそのまま楽天で買ったというわけではなくもっと安いところ、信頼できるところはないか？と考えたところ、そのどちらの条件も満たす公式サイトで購入しました^^
ダイエット頑張ります。
